La rivoluzione della liberà

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Mouse di asparagi PDF Stampa E-mail
Scritto da CHEF TUTTI I GIORNI:   
Mercoledì 05 Maggio 2010 15:09


Ingredienti(4 persone):* 400 g di asparagi* 200 g di robiola* 1 albume* 1 limone* 2 cucchiai extravergine di oliva* sale e pepePreparzione:Mondate gli asparagi e cuoceteli al vapore per 10 minuti, quindi frullateli con un mixer.Mettete il tutto in una terrina e condite la crema ottenuta con l'olio, il sale e il pepe.Quindi incorporate la robbiola alla crema all'interno della terrina.A questo

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